Khi bạn muốn đưa thực phẩm vào nước Mỹ, mối quan tâm của họ chính là an toàn thực phẩm, bạn phải đảm bảo các thực phẩm của mình là an toàn,ngăn ngừa nhiễm khuẩn, hóa chất và các chất độc hại khác. Bài viết này sẽ giải đáp cho bạn những thực phẩm được mang vào Mỹ dựa trên các hướng dẫn và quy định chung.

Những thực phẩm được mang vào Mỹ

Thực phẩm chế biến và đóng gói

Thực phẩm chế biến là những sản phẩm đã được thay đổi so với trạng thái ban đầu để đảm bảo an toàn, tiện lợi, bảo quản lâu dài hoặc tăng cường hương vị. Quá trình chế biến thực phẩm bao gồm nhiều kỹ thuật khác nhau như đông lạnh, đóng hộp, nướng và sấy khô, thêm chất bảo quản hoặc các thành phần khác để kéo dài thời hạn sử dụng hoặc cải thiện hương vị.

Hầu hết các loại thực phẩm chế biến và đóng gói sẵn như đồ hộp, trà, cà phê và gia vị (giấm, dầu, đường,…), súp đóng gói (không được chứa chiết xuất thịt hoặc nước dùng), ngũ cốc ăn sáng, mì ống, sô cô la, khoai tây chiên,…. thường được phép mang vào Mỹ. Vì những loại thực phẩm này đã được nhà sản xuất chế biến đến mức có thể loại bỏ bất kỳ loại sâu bệnh tiềm ẩn nào, giảm thiểu rủi ro cho nông nghiệp. Chúng được đóng gói và niêm phong thương mại, đã giảm thiểu nguy cơ ô nhiễm. Bao bì luôn được thiết kế để đảm bảo an toàn và vệ sinh thực phẩm, cung cấp cho người tiêu dùng thông tin dinh dưỡng được dán nhãn và hướng dẫn chế biến.

Các loại thực phẩm được phép mang vào Mỹ (Ảnh: Gunnar Ridderström, David Magalhães)

Các loại bánh, kẹo

Danh mục này bao gồm bánh mì, bánh nướng, bánh ngọt, bánh quy và kẹo,… vì không có nguy cơ mang theo sâu bệnh, đặc biệt là khi được sản xuất thương mại. Bánh ngọt là món tráng miệng phổ biến được yêu thích trên khắp thế giới và có rất nhiều hình dạng và hương vị. Chúng thường bao gồm một loại bánh ngọt làm từ bột mì nướng, thường được thêm các thành phần như trứng, trái cây, các loại hạt, sô cô la, gia vị và hương liệu như vani hoặc hạnh nhân.

(Ảnh: Katya Azimova, Paws and prints)

Còn kẹo thì là những món ăn vặt làm từ đường với nhiều hình dạng, kích cỡ và hương vị khác nhau. Chúng có thể được làm từ đường, bột hạt, sô cô la hoặc xi-rô và có thể được thưởng thức dưới dạng dai, cứng hoặc dẻo. Các loại phổ biến bao gồm sô cô la, kẹo dẻo, kẹo mút, caramel, kẹo bơ cứng và kẹo bạc hà. Kẹo thường được tiêu thụ trong các ngày lễ như Halloween và Giáng sinh hoặc được dùng như những món ăn vặt nhỏ để thưởng thức. Vì có nhiều loại, nên bạn hãy cân nhắc chọn lựa để đúng với quy định của nước Mỹ.

Thực phẩm khô

Thực phẩm khô là các loại thực phẩm đã trải qua quá trình xử lý để loại bỏ độ ẩm, giúp kéo dài thời hạn sử dụng. Quá trình sấy khô có thể bao gồm nhiều phương pháp khác nhau, bao gồm phơi khô tự nhiên, phơi nắng, sấy lò và sấy đông lạnh, tùy thuộc vào loại thực phẩm và chất lượng mong muốn.

Cụ thể kể đến như: Gạo, lúa mì, mì ống, snack, yến mạch, trái cây sấy khô, các loại đậu (đậu lăng, đậu gà), trái cây và các loại hạt khô (nho khô, mơ, hạnh nhân, quả óc chó), bột mì, khoai tây chiên, mì ăn liền,.. Nói chung, hầu hết các loại hạt, ngoại trừ hạt thô vì nó chưa qua chế biến, không tẩm ướp hay xử lý nhiệt, nên hoàn toàn có nguồn gốc từ các khu vực có sâu bệnh.

Các loại thực phẩm khô khó mà chứa mầm bệnh khi mà đã được đóng gói và bảo quản đúng cách. (Ảnh: Merrilee Schultz, Frogses production)

Thực phẩm khô không chỉ tiện lợi nhờ thời hạn sử dụng dài mà còn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng khi được chế biến đúng cách. Chúng là thành phần thiết yếu trong nguồn cung cấp thực phẩm khẩn cấp và góp phần đáng kể vào việc giảm thiểu lãng phí thực phẩm.

Sản phẩm từ sữa

Các mặt hàng như phô mai (pho mát) cứng (như parmigiano và cheddar) thường được cho phép mang vào Mỹ. Các sản phẩm từ sữa nói chung đã tiệt trùng vì đã trải qua nhiều quy trình, giảm đáng kể hàm lượng vi khuẩn và nguy cơ hư hỏng, giúp chúng an toàn hơn khi nhập khẩu.

(Ảnh: Trung Nhan Tran)

Tuy nhiên, đôi lúc pho mát mềm (như Brie hoặc Camembert) sẽ chảy nước nếu để bên ngoài trong thời gian dài, đặc biệt là khi trời ấm, hoặc một số sản phẩm từ sữa tươi/sữa thô có thể bị hạn chế do nguy cơ hư hỏng, mang theo mầm bệnh. Bạn nên cẩn thận cho vấn đề này để có thể bảo quản chúng nó tốt. Sữa công thức cho trẻ sơ sinh, trẻ em cũng được phép mang vào Mỹ với số lượng hợp lý khi đi du lịch vì những mặt hàng này được coi là thiết yếu.

Cá, Hải sản

Cá và hải sản là những thành phần thiết yếu của ẩm thực toàn cầu, được đánh giá cao nhờ lợi ích dinh dưỡng và tính linh hoạt trong chế biến. Chúng bao gồm nhiều loại, từ cá nước ngọt như cá hồi và cá da trơn đến các loài nước mặn như cá hồi, cá ngừ và cá tuyết. Hải sản cũng bao gồm các loài giáp xác như tôm, cua và tôm hùm, cũng như các loài nhuyễn thể như nghêu, hàu và mực. Cá và hải sản giàu protein chất lượng cao, axit béo omega-3 và các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin D và selen, góp phần vào sức khỏe tim mạch và sự phát triển của não bộ. Chúng thường được nướng, hấp, luộc hoặc chiên và được sử dụng trong các món ăn từ sushi và ceviche đến súp hải sản và mì ống hải sản.

Và hầu hết các loại cá, dù tươi, khô, hun khói, tươi, đông lạnh, sấy khô hay là đóng hộp, đều được phép mang vào Mỹ miễn là chúng không có bất thường. Hải sản thì ít có khả năng mang theo sâu bệnh nông nghiệp hơn so với thịt có nguồn gốc từ đất liền. Với hải sản có vỏ, chẳng hạn như cua và tôm hùm, sẽ có những hạn chế bổ sung, đặc biệt liên quan đến nguồn gốc và cách đóng gói.

(Ảnh: Eric Prouzet, Sung Jin Cho)

Tuy nhiên, chúng phải tuân thủ các quy định cụ thể nếu được liệt kê là loài được bảo vệ, bảo tồn. Vì một số loài hải sản khác có thể bị hạn chế hoặc cấm do các vấn đề bảo tồn, sức khỏe hoặc an toàn. Cụ thể bạn phải kiểm tra lại thông tin từ Cục Kiểm tra Sức khỏe Động vật và Thực vật (APHIS) để biết thêm chi tiết.

Một số loại hạt đã qua chế biến

Được phép: Các loại hạt như hạnh nhân, hạt điều, hạt rang và một số loại hạt đã qua chế biến được phép. Chúng được chế biến để loại bỏ côn trùng hoặc bệnh tật tiềm ẩn, do đó loại bỏ các rủi ro liên quan đến hạt hoặc hạt thô.

Đồ uống có cồn

Nhìn chung được phép mang theo một lượng nhỏ để sử dụng cá nhân. Tuy nhiên, số lượng bị hạn chế vì rượu phải được sử dụng cho mục đích cá nhân, không được bán lại. Nếu được xác định là sử dụng cho mục đích thương mại, bạn sẽ cần có giấy phép hợp lệ của thuế quan và thuế. Những quy định này được đưa ra nhằm kiểm soát việc nhập khẩu rượu, đảm bảo việc thu thuế phù hợp và thực thi luật về độ tuổi uống rượu.

(Ảnh: Manuel Pachano)

Ngoài ra, độ tuổi của bạn phải ít nhất 21 tuổi trở lên mới được mang đồ uống có cồn vào Hoa Kỳ. Thông thường, bạn có thể mang theo một lít rượu miễn thuế cho mỗi người, nhưng điều này có thể thay đổi tùy thuộc vào tiểu bang bạn nhập cảnh. Mỗi tiểu bang có luật riêng về nhập khẩu rượu, điều quan trọng là bạn phải kiểm tra bất kỳ quy định cụ thể nào của tiểu bang mà bạn sắp đặt chân đến. Nếu bạn mang theo nhiều hơn hạn mức miễn thuế, bạn có thể phải trả thuế hải quan và thuế tiêu thụ đặc biệt liên bang. Vì vậy, bạn phải khai báo rượu tại hải quan khi đến nước Mỹ, việc không khai báo có thể dẫn đến phạt tiền và có thể bị tịch thu rượu.

Tại sao một số loại thực phẩm bị cấm?

Mặc dù một số loại thực phẩm được phép mang sang Mỹ, nhưng một số loại khác bị cấm vì những lý do sau:

Nguy cơ nhiễm sâu bệnh:

Trái cây, rau củ, thực vật sống và thịt sống có khả năng chứa sâu bệnh, nó sẽ tàn phá nền nông nghiệp địa phương và hệ sinh thái một cách nghiêm trọng. Ví dụ, sự xâm nhập của các loài gây hại như ruồi giấm hoặc các bệnh khác ảnh hưởng đến cây trồng, sẽ dẫn đến những hậu quả tàn khốc cho nông nghiệp. USDA và APHIS (Cơ quan Kiểm tra Sức khỏe Động thực vật) đã tiến hành đánh giá rủi ro về khả năng xâm nhập sâu bệnh và đưa ra các quy định nghiêm ngặt để ngăn chặn. Ngoài ra, cơ quan Bảo vệ Môi trường (EPA) cũng đặt ra giới hạn dư lượng thuốc trừ sâu trên thực phẩm.

Vì thế, một số loại cây trồng và thực phẩm sẽ bị hạn chế hoặc bị cấm do khả năng mang sâu bệnh vào Hoa Kỳ. Các nhà nhập khẩu cần nắm rõ danh sách được phép và các điều kiện nhập khẩu thực phẩm.

Lo ngại về an toàn thực phẩm:

Thực phẩm và các mặt hàng tự chế biến không được kiểm soát sẽ không đáp ứng các yêu cầu an toàn nghiêm ngặt của thực phẩm chế biến. Những nguy cơ lây nhiễm các tác nhân gây bệnh từ thực phẩm như Salmonella, E. coli và Listeria, có thể gây ra các đợt bùng phát dịch bệnh.

Do vậy, bất kỳ thực phẩm nhập khẩu nào đều phải tuân thủ luật pháp Hoa Kỳ, yêu cầu chúng phải tinh khiết, lành mạnh, an toàn khi ăn và được sản xuất trong điều kiện vệ sinh. Việc ghi nhãn trên bao bì và hồ sơ phù hợp cũng rất quan trọng. Thực phẩm nhập khẩu phải được dán nhãn theo tiêu chuẩn của FDA, bao gồm thông tin dinh dưỡng và bất kỳ cảnh báo nào về chất gây dị ứng.

Để ứng phó với khủng bố sinh học, nước Mỹ đã áp dụng các biện pháp nghiêm ngặt để ngăn chặn các hoạt động khủng bố sinh học liên quan đến nhập khẩu thực phẩm. Điều này bao gồm việc theo dõi và truy xuất nguồn gốc các sản phẩm thực phẩm và đảm bảo rằng thực phẩm nhập khẩu không gây ra mối đe dọa an ninh quốc gia.

Du khách phải tuân thủ một số hướng dẫn nhất định do Cơ quan Hải quan và Bảo vệ Biên giới Hoa Kỳ (CBP) và các cơ quan quản lý khác thiết lập để ngăn chặn sự xâm nhập của sâu bệnh và các rủi ro sức khỏe cộng đồng. (Ảnh: CPJ)

An toàn sinh học

Các mặt hàng thực phẩm nhập khẩu thường phải chịu sự kiểm tra nghiêm ngặt và có thể bị kiểm dịch nếu được coi là mối đe dọa tiềm ẩn. Điều này đảm bảo rằng chúng đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn sinh học cần thiết để ngăn ngừa ô nhiễm hoặc lây lan sâu bệnh. Hoa Kỳ có thể hợp tác với các quốc gia xuất khẩu để tăng cường các biện pháp an toàn sinh học của họ, đảm bảo rằng các sản phẩm thực phẩm an toàn và tuân thủ trước khi đến bờ biển Hoa Kỳ.

Ngoài các rủi ro về nông nghiệp, các quy định của Hoa Kỳ còn giải quyết các vấn đề về sức khỏe cộng đồng. Thực phẩm nhập khẩu vào Hoa Kỳ phải tuân thủ các quy định của FDA về chất bảo quản và phụ gia để đảm bảo sức khỏe con người không bị ảnh hưởng. 

Tóm lại, các biện pháp an toàn sinh học rất quan trọng để bảo vệ nguồn cung cấp thực phẩm và ngành nông nghiệp Hoa Kỳ khỏi các mối đe dọa tiềm ẩn từ nước ngoài. Các cá nhân và công ty phải tuân thủ các quy định nghiêm ngặt này và luôn cập nhật thông tin về các chính sách và hạn chế mới nhất. Đối với những trường hợp cụ thể, bạn nên tham khảo trực tiếp với Cơ quan Hải quan và Bảo vệ Biên giới Hoa Kỳ (CBP) hoặc USDA để có hướng dẫn chính xác nhất.

Thông tin, quy trình nhập khẩu thực phẩm vào nước Mỹ

Những thông tin dưới đây là rất quan trọng, du khách cần phải chú ý để có thể đặt chân vào Cường quốc này

• Tất cả các mặt hàng thực phẩm đều phải được khai báo khi nhập cảnh vào Hoa Kỳ. Cho dù bạn mang theo để sử dụng cá nhân hay làm quà tặng, bạn đều cần phải khai báo với Cơ quan Hải quan và Biên phòng (CBP). Nếu không khai báo thì bạn sẽ vừa bị phạt tiền và vừa bị tịch thu hàng hóa. Nhân viên sẽ tiến hành kiểm tra nhập khẩu để đảm bảo thực phẩm không gây ra mối đe dọa an toàn và tuân thủ tất cả các yêu cầu quy định.
• Không riêng gì thực phẩm, nếu bạn mang theo một lượng lớn, khả năng bạn sẽ ở lại sân bay lâu hơn người khác vì bị kiểm tra.
• Một số tiểu bang của Hoa Kỳ có thể có các yêu cầu quy định bổ sung đối với việc mang hải sản vào khu vực pháp lý của họ.
• Nhân viên CBP, cùng với các chuyên gia của USDA, sẽ kiểm tra các mặt hàng để đánh giá việc tuân thủ tất cả các quy định của liên bang. Đối với hàng nhập khẩu thương mại, bạn cần phải có giấy phép nhập khẩu và nhà nhập khẩu cần tuân thủ các quy định về bao bì, nhãn mác và xử lý sâu bệnh.
• Bạn nên kiểm tra thông tin mới nhất từ ​​các trang web liên quan của chính phủ Hoa Kỳ để biết các chính sách và danh sách các mặt hàng được phép và bị cấm mới nhất. Đặc biệt nếu bạn dự định mang theo số lượng lớn hoặc nếu hải sản là một phần trong hoạt động kinh doanh của bạn.
• Đối với bất kỳ ai muốn nhập khẩu thực phẩm vào Hoa Kỳ cần phải cập nhật các hướng dẫn mới nhất của FDA và USDA, đảm bảo tất cả các giấy tờ và tài liệu cần thiết đều theo đúng quy định, và có thể tham khảo ý kiến ​​của các chuyên gia về tuân thủ thương mại để nắm rõ các quy định này. Đối với các yêu cầu cụ thể, việc liên hệ với các cơ quan quản lý liên quan của Hoa Kỳ có thể cung cấp hướng dẫn phù hợp hơn.

Đối với khách du lịch và những người vận chuyển thực phẩm, việc hiểu rõ những hướng dẫn, thông tin được chúng tôi chia sẻ ở trên là rất quan trọng để đảm bảo việc nhập cảnh vào nước Mỹ diễn ra suôn sẻ.